오늘도 어김없이 혼밥 레이더를 풀가동! 평소 눈여겨봤던 경성대 텐짱 본점으로 향했다. 혼자 밥 먹는 게 이제는 너무나 익숙한 일상이지만, 그래도 새로운 곳에 발을 들일 때는 늘 약간의 설렘과 함께 ‘혼자라도 괜찮을까?’ 하는 조심스러운 마음이 드는 건 어쩔 수 없다. 하지만 텐짱은 그런 걱정을 말끔히 씻어주는 곳이었다. 가게 앞에 다다르니, 깔끔한 외관이 눈에 띈다. 은은한 조명이 새어 나오는 통유리 너머로 보이는 아늑한 공간이 혼자 온 손님도 편안하게 맞이해줄 것 같은 느낌을 준다.
문을 열고 들어서니, “어서 오세요!” 하는 활기찬 인사가 나를 반긴다. 테이블은 2인석, 4인석 위주로 배치되어 있지만, 혼자 온 손님을 위한 바 테이블도 마련되어 있었다. 나는 망설임 없이 바 테이블에 자리를 잡았다. 혼밥 레벨이 만렙을 향해 달려가는 나에게 바 테이블은 마치 혼밥 성지와도 같은 공간이다. 옆 사람과 불필요한 시선 교환 없이 오롯이 음식에 집중할 수 있으니 말이다.
메뉴판을 펼쳐 들었다. 텐푸라 정식 전문점답게 다양한 튀김 메뉴들이 눈에 들어왔다. 덴푸라와 모밀국수를 함께 즐길 수 있는 세트 메뉴도 있었고, 튀김만 코스처럼 즐길 수 있는 메뉴도 있었다. 잠시 고민하다가, 텐짱의 대표 메뉴라고 할 수 있는 ‘온모밀 스페셜 세트’를 주문했다. 따뜻한 모밀국수와 갓 튀겨낸 덴푸라, 그리고 고기된장 비빔밥까지 한 번에 맛볼 수 있다니, 이보다 더 완벽한 혼밥 메뉴가 있을까!
주문을 마치고 가게 안을 둘러봤다. 아담하지만 깔끔하고 아기자기한 인테리어가 눈에 띈다. 벽에는 일본 풍경 사진들이 걸려 있었고, 테이블 위에는 작은 화분들이 놓여 있었다. 은은하게 흐르는 일본 음악은 마치 일본 현지 식당에 와 있는 듯한 착각을 불러일으켰다. 혼자 왔지만 전혀 어색하지 않고, 오히려 편안하고 아늑한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있을 것 같았다.
드디어 기다리고 기다리던 온모밀 스페셜 세트가 나왔다. 검은 쟁반 위에 정갈하게 담겨 나온 음식들을 보니, 절로 감탄사가 나왔다. 따뜻한 김이 모락모락 피어오르는 온모밀, 튀김 망 위에 가지런히 놓인 덴푸라, 고기된장이 듬뿍 올라간 밥, 그리고 앙증맞은 곁들임 찬까지, 하나하나 정성이 느껴지는 모습이었다. 덴푸라는 새우, 생선, 닭고기, 호박, 치즈, 떡 등 다양한 재료로 만들어져 다채로운 색감을 자랑했다. 튀김옷은 얇고 바삭해 보였고, 갓 튀겨져 나온 듯 따뜻한 온기가 느껴졌다.
먼저 따뜻한 온모밀부터 맛을 봤다. 짙은 갈색 빛깔의 육수에서는 깊고 풍부한 맛이 느껴졌다. 살짝 새콤하면서도 달큰한 맛이 입안 가득 퍼져 나갔고, 시치미를 살짝 뿌려 먹으니 매콤한 맛까지 더해져 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있었다. 면발은 부드럽고 쫄깃했고, 따뜻한 육수와 어우러져 목 넘김이 좋았다. 쌀쌀한 날씨에 따뜻한 온모밀을 먹으니, 온몸이 사르르 녹는 듯한 기분이었다.
다음으로는 덴푸라를 맛볼 차례. 덴푸라를 하나씩 집어 들고 소금에 살짝 찍어 먹으니, 바삭한 튀김옷 속에서 재료 본연의 맛이 그대로 느껴졌다. 새우 덴푸라는 탱글탱글한 새우 살이 입안에서 톡톡 터졌고, 생선 덴푸라는 부드럽고 촉촉한 식감이 일품이었다. 특히 닭고기 덴푸라는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 완벽한 겉바속촉의 정석을 보여줬다. 튀김은 느끼하다는 편견을 깨고, 텐짱의 덴푸라는 전혀 느끼하지 않았다. 기름을 깨끗하게 관리하는 듯, 튀김옷은 얇고 바삭했고, 튀김 자체의 맛도 깔끔했다.
마지막으로 고기된장 비빔밥을 맛봤다. 따뜻한 밥 위에 짭짤한 고기된장이 듬뿍 올려져 있었고, 김 가루와 깨소금이 뿌려져 있어 고소한 향이 코를 자극했다. 밥과 고기된장을 쓱쓱 비벼 한 입 먹으니, 짭짤하면서도 고소한 맛이 입안 가득 퍼져 나갔다. 고기된장의 짭짤한 맛은 덴푸라의 느끼함을 잡아주는 역할을 했고, 밥은 든든하게 배를 채워줬다. 튀김과 모밀국수, 그리고 밥까지, 정말 완벽한 조합이었다.
식사를 하면서 사장님과 짧게 이야기를 나눴다. 텐짱은 원래 다른 곳에 위치해 있었는데, 최근에 이곳으로 이전했다고 한다. 가게를 이전하면서 좀 더 넓고 쾌적한 공간으로 바뀌었고, 메뉴 구성도 조금 더 다양해졌다고 한다. 사장님은 덴푸라에 대한 자부심이 대단했고, 손님들에게 항상 최고의 맛과 서비스를 제공하기 위해 노력한다고 했다. 친절한 사장님의 모습에 감동했고, 텐짱에 대한 애정이 더욱 깊어졌다.
텐짱에서 온모밀 스페셜 세트를 먹으면서, 정말 행복한 시간을 보냈다. 맛있는 음식과 아늑한 분위기, 그리고 친절한 서비스까지, 모든 것이 완벽한 곳이었다. 혼자 왔지만 전혀 외롭지 않았고, 오히려 혼자만의 시간을 오롯이 즐길 수 있었다. 오늘도 혼밥 성공! 텐짱은 앞으로 나의 혼밥 단골집이 될 것 같다. 다음에는 냉모밀과 덴푸라를 함께 즐길 수 있는 세트 메뉴를 먹어봐야겠다.
텐짱은 부경대 쪽문 근처에 위치하고 있어, 학생들도 부담 없이 방문하기 좋은 곳이다. 가격도 합리적이고, 양도 푸짐해서 가성비가 좋다는 평이 많다. 특히 튀김은 만들어지는 순서대로 나오기 때문에, 항상 따뜻하고 바삭한 상태로 즐길 수 있다는 점이 큰 장점이다. 혼밥은 물론, 친구와 함께 방문하기에도 좋은 곳이다.
식사를 마치고 계산을 하려고 카운터로 향했다. 카운터에는 카레 소금, 시치미, 마늘 소금 등 다양한 종류의 소금이 준비되어 있었다. 덴푸라를 찍어 먹는 소금 종류가 이렇게나 다양하다니, 정말 놀라웠다. 다음에는 다양한 소금들을 맛보면서 덴푸라를 즐겨봐야겠다.
텐짱은 맛, 가격, 분위기, 서비스, 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 혼밥을 즐기는 사람들에게는 더할 나위 없이 좋은 선택이 될 것이다. 경성대에서 혼밥할 곳을 찾는다면, 텐짱 본점을 강력 추천한다! 혼자여도 괜찮아, 텐짱이 있으니까!
가게를 나서면서, 다음에 또 방문할 것을 다짐했다. 텐짱은 나에게 단순한 식당이 아닌, 혼자만의 시간을 즐길 수 있는 소중한 공간이 되었다. 문득, 이런 맛집을 발견하게 된 나 자신이 대견하게 느껴졌다. 역시, 혼밥의 고수는 맛집 레이더망도 남다르다니까!
텐짱 본점
* 주소: 부산광역시 남구 대연동 (정확한 주소는 지도를 참고하세요!)
* 메뉴: 온모밀 스페셜 세트, 냉모밀, 덴푸라 정식 등
* 특징: 갓 튀겨낸 덴푸라와 깊은 맛의 모밀국수를 맛볼 수 있는 곳. 혼밥하기 좋은 분위기.