어휴, 진짜 오랜만에 마음 맞는 친구랑 제대로 된 삼겹살 먹고 왔어! 강서구청 메인 거리에 있는 “상수김치삼겹살”인데, 여기 진짜 찐이다. 퇴근하자마자 달려갔는데, 멀리서부터 간판 불빛이 아주 그냥 나를 부르더라고? 겉에서 보기에도 딱 느껴지는 맛집 포스! 얼른 들어가 봤지.
가게 문을 딱 여는 순간, 넓고 쾌적한 공간에 깜짝 놀랐어. 테이블 간 간격도 넓어서 편하게 식사할 수 있겠더라구. 솔직히 고깃집 가면 냄새 때문에 좀 찝찝할 때도 있잖아. 근데 여기는 환풍시설도 잘 되어 있는지, 냄새도 거의 안 나고 엄청 깔끔했어. 벽면에 싸인이 엄청 많은 걸 보니, 유명인들도 많이 찾는 숨겨진 맛집인가봐! 괜히 더 기대되는 거 있지?
메뉴판을 보니까 프리미엄 보성녹돈 특삼겹살이라고 적혀있더라. 콜레스테롤이 낮다니, 괜히 더 끌리는 거 있지? 우리는 당연히 특삼겹살 2인분이랑 갓돈짜글이를 시켰어. 아, 그리고 몽글계란찜도 하나 추가! 돼지고기엔 역시 김치찌개 아니겠어? (사실 김치찌개 러버임)
주문하고 조금 기다리니, 밑반찬이 쫙 깔리는데… 와, 진짜 푸짐하다는 말이 절로 나오더라. 특히 김치 종류가 무려 3가지나 되는 거 있지? 갓김치, 배추김치, 파김치! 그것도 셀프바에서 마음껏 가져다 먹을 수 있다니, 사장님 인심 최고! 명이나물도 있어서 완전 행복했어. 고기 먹을 때 명이나물 없으면 섭섭하잖아.
드디어 기다리고 기다리던 삼겹살 등장! 딱 봐도 신선해 보이는 두툼한 고기에 감탄사가 절로 나왔어. 직원분께서 직접 구워주시는데, 전문가의 손길은 역시 다르더라. 불판 온도 체크하시고, 고기가 가장 맛있게 익는 타이밍을 정확히 아시는 듯했어. 덕분에 우리는 편하게 앉아서 친구랑 수다 떨면서 기다릴 수 있었지.
지글지글 익어가는 삼겹살 냄새… 진짜 참기 힘들더라. 돼지기름에 김치랑 콩나물까지 구워지는데, 이건 반칙 아니냐구요! 드디어 첫 입! 와… 육즙이 팡팡 터지는 게 진짜 예술이야. ㅠㅠㅠ 보성녹돈이라 그런지, 고소하면서도 담백한 맛이 일품이더라. 김치랑 같이 먹으니까 느끼함도 싹 잡아주고, 진짜 환상의 조합이었어. 명이나물에 싸 먹어도 맛있고, 그냥 소금에만 살짝 찍어 먹어도 꿀맛!
솔직히 고기 맛도 맛이지만, 여기는 김치가 진짜 미쳤어. 적당히 익은 김치를 돼지기름에 구워 먹으니까, 진짜 밥도둑이 따로 없더라. 갓김치도 완전 내 스타일! 아삭아삭하면서도 톡 쏘는 맛이 삼겹살이랑 너무 잘 어울렸어. 셀프바에서 김치 계속 가져다 먹은 건 안 비밀…ㅎㅎ
된장찌개도 기본으로 나오는데, 이것도 진짜 맛있어. 진하고 깊은 맛이 딱 내 스타일이더라. 안에 두부랑 야채도 듬뿍 들어있어서, 밥 한 공기 뚝딱 해치웠지. 뜨끈한 된장찌개 한 입 먹고, 삼겹살 한 점 먹고… 무한 반복!
몽글계란찜도 진짜 부드럽고 맛있었어. 간도 딱 맞고, 입에서 살살 녹는 게 완전 꿀맛! 짜글이도 빼놓을 수 없지. 갓돈짜글이는 처음 먹어봤는데, 큼지막한 고기가 듬뿍 들어있어서 완전 만족스러웠어. 국물도 칼칼하니 술안주로 딱이더라. 우리는 술은 안 마셨지만, 밥이랑 같이 먹으니까 진짜 꿀맛이었어.
마무리로 냉면을 안 먹을 수 없잖아? 우리는 비빔냉면 하나 시켜서 나눠 먹었는데, 이것도 진짜 맛있어. 매콤달콤한 양념이 입맛을 확 돋우는 게, 진짜 개운하게 마무리할 수 있었어. 면도 쫄깃쫄깃하고, 완전 내 스타일!
다 먹고 나니까 진짜 배부르더라. 너무 맛있게 먹어서 기분까지 좋아졌어. 직원분들도 너무 친절하시고, 서비스도 좋아서 완전 만족스러웠어. 늦은 시간까지 영업하는 것도 완전 장점! 우리는 11시쯤 나왔는데도, 사람들이 꽤 많더라. 역시 맛집은 맛집인가 봐.
강서구청에서 삼겹살 맛집 찾는다면, “상수김치삼겹살” 완전 강추! 고기 퀄리티도 좋고, 김치도 맛있고, 서비스도 최고야. 회식이나 모임 장소로도 완전 좋을 것 같아. 나도 다음에는 친구들이랑 다 같이 와야겠다. 아, 그리고 여기 갓돈짜글이도 꼭 먹어봐! 진짜 후회 안 할 거야.
집에 와서도 계속 생각나는 맛… 조만간 또 가야겠어. 내 맘속에 저장 완료! 진짜 강서구 맛집 인정!
