드디어, 드디어 그곳에 간다! 마산 토박이 친구가 입이 닳도록 칭찬하던 개성순대! 며칠 전부터 순대 앓이를 하던 나에게 친구가 특단의 조치를 내린 것이다. “야, 더 이상 끙끙 앓지 말고 당장 가포로 튀어와! 인생 순대 경험시켜줄게!” 이 한마디에 모든 일정을 올스톱하고 마산으로 향했다.
가포는 마산에서도 드라이브 코스로 유명한 곳이라, 가는 길부터 기분이 째졌다. 창밖으로 펼쳐지는 푸른 바다를 보니, 왠지 오늘 인생 맛집을 만날 것 같은 예감이 팍! 들었다. 드디어 도착한 개성순대! 겉에서 보기에도 꽤 규모가 있는 식당이었다. 넓은 주차장이 일단 합격! 주차 걱정 없이 편하게 식사할 수 있다는 점이 너무 마음에 들었다. 건물 외관은 정감 가는 분위기였다. 특히 2층에 아기자기하게 꾸며진 테라스가 눈에 띄었다. 다음에 방문할 땐 꼭 테라스 자리에서 바다를 보면서 순대 먹어야지!
점심시간이 살짝 지난 시간이었는데도, 식당 안은 손님들로 북적였다. 역시 맛집은 맛집인가 보다. 다행히 회전율이 빠른 덕분에, 얼마 기다리지 않고 자리에 앉을 수 있었다. 메뉴판을 보니 순대전골, 모듬순대, 순대곰탕 등 다양한 순대 요리가 있었다. 우리는 고민할 것도 없이 순대전골 중짜와 모듬순대 소짜를 주문했다. 셋이서 이 정도면 딱 적당하겠지?
주문하고 얼마 지나지 않아, 밑반찬이 먼저 나왔다. 깍두기, 양파절임, 고추, 마늘 등 깔끔하고 정갈한 반찬들이 보기 좋게 담겨 나왔다. 특히 눈길을 끌었던 건 뽀얀 무언가였다. 알고 보니 돼지 콧등살을 얇게 썰어 내어준 것! 돼지 콧등살은 처음 먹어봤는데, 쫄깃쫄깃한 식감이 아주 매력적이었다. 쌈장에 콕 찍어 먹으니, 입맛이 확 살아나는 느낌이었다.
드디어 기다리고 기다리던 모듬순대 등장! 비주얼부터가 남달랐다. 김에 싼 듯한 순대, 찹쌀순대, 그리고 넙적한 피순대까지… 다양한 종류의 순대가 한 접시에 담겨 나왔다. 순대 옆에는 돼지 귀와 얇게 저민 돼지 콧등살까지 곁들여져 나왔다. 순대를 깻잎에 싸서 초장에 콕 찍어 먹으니… 와, 이거 진짜 미쳤다! 잡내 하나 없이 깔끔하고 담백한 맛! 특히 김에 싼 듯한 순대는, 김 특유의 향긋함이 순대의 느끼함을 잡아줘서 진짜 존맛탱이었다. 같이 나온 돼지 귀는 꼬들꼬들한 식감이 재밌었고, 돼지 콧등살은 쫄깃쫄깃해서 순대와 환상의 조합을 자랑했다.
모듬순대를 순식간에 해치우고 나니, 드디어 순대전골이 나왔다! 깻잎, 팽이버섯, 떡, 그리고 순대가 푸짐하게 들어간 전골 냄비가 테이블 위에 놓이자마자, 맛있는 냄새가 코를 찔렀다. 국물이 끓기 시작하자, 직원분께서 오셔서 깻잎을 듬뿍 넣어주셨다. 깻잎 향이 확 퍼지면서, 식욕을 더욱 자극했다.
국물이 어느 정도 끓자, 드디어 시식! 국물 한 입을 떠먹는 순간, 진짜 레전드라는 말이 절로 나왔다. 얼큰하면서도 깊은 맛! 들깨가 듬뿍 들어가서 고소함까지 더해진 국물은, 정말 환상적이었다. 순대도 정말 맛있었다. 쫄깃쫄깃한 순대피 안에 꽉 찬 소! 특히 돼지피를 넣지 않아서인지, 텁텁함 없이 깔끔하고 담백한 맛이 일품이었다. 깻잎과 함께 순대를 건져 먹으니, 향긋한 깻잎 향이 순대의 풍미를 더욱 끌어올려 줬다.
순대전골에 라면 사리를 추가 안 할 수 없지! 라면 사리를 넣으니, 국물이 걸쭉해지면서 더욱 진한 맛이 났다. 라면 면발에 국물이 쫙 배어서, 진짜 꿀맛이었다. 면을 다 먹고 남은 국물에 밥까지 볶아 먹으니, 이거 완전 게임 끝! 볶음밥은 직원분께서 직접 볶아주셨는데, 어찌나 손놀림이 빠르시던지! 순식간에 맛있는 볶음밥이 완성됐다. 볶음밥 위에 김가루까지 솔솔 뿌려 먹으니, 진짜 꿀맛이었다. 바닥에 살짝 눌어붙은 볶음밥을 긁어먹는 재미도 쏠쏠했다.
정신없이 먹다 보니, 어느새 냄비 바닥까지 싹싹 비웠다. 진짜 배 터지겠다! 하지만 너무 맛있어서 멈출 수가 없었다. 계산하고 나오면서 보니, 커피 자판기가 있었다. 믹스 커피 한 잔 뽑아서 입가심하니, 진짜 완벽한 마무리!
개성순대, 왜 이제야 알았을까! 마산에 이런 보물 같은 맛집이 있었다니! 앞으로 순대 먹고 싶을 땐 무조건 여기로 와야겠다. 다음에는 부모님 모시고 와서 순대전골에 소주 한잔 기울여야지. 아, 그리고 여기 직원분들 진짜 친절하시다. 반찬도 알아서 척척 가져다주시고, 볶음밥도 맛있게 볶아주시고… 덕분에 기분 좋게 식사할 수 있었다.
참고로 여기, 주말에는 웨이팅이 어마어마하다고 한다. 하지만 회전율이 빨라서, 생각보다 오래 기다리지는 않는다고 하니 너무 걱정하지 않아도 될 듯! 그리고 주차장이 넓어서 주차 걱정은 1도 없다. 식사하고 나와서 가포 바닷가를 산책하거나, 근처 카페에서 커피 한잔 마시는 것도 추천!
오늘, 개성순대에서 정말 행복한 식사를 했다. 맛있는 음식, 친절한 서비스, 그리고 아름다운 바다 뷰까지… 모든 게 완벽했던 곳! 마산 덕동에 간다면 꼭 한번 방문해보시길 강력 추천한다! 진짜 후회 안 할 맛집이다.
