Yo, 오늘 떠나볼 곳은 경기도 포천, 공기 좋고 물 맑은 동네! 드라이브하다가 배꼽시계 울리면 자동 반사, 수목원 메밀 막국수집으로 턴! 힙스터 감성 충전 완료!
네비 on, 액셀 밟고 슝 달려 도착한 “수목원 메밀 막국수”. 건물 외관부터 깔끔함이 뚝뚝 떨어져. 통유리창으로 햇살이 쏟아지는 게, 들어가기도 전에 기분마저 청량해지는 느낌적인 느낌. 주차 공간 넉넉한 거 완전 칭찬해. 드넓은 주차장에 차 대고 보니, 왠지 오늘 식사, 느낌이 좋아!
문을 열고 들어서자, 쾌적한 실내가 눈에 확 들어와. 우드톤 테이블과 의자가 정갈하게 놓여 있고, 천장에는 시원하게 에어컨이 돌아가고 있지. “저희 업소는 통메밀을 매일 도정하여 100% 순 메밀로 면을 냅니다”라는 문구가 적힌 현수막이 딱! 이 집, 뭔가 제대로다 싶었어.
자리 잡고 앉아 메뉴 스캔. 물 막국수냐 비빔 막국수냐, 그것이 문제로다. 고민 끝에 오늘은 시원하게 물 막국수로 결정! 그리고 순 메밀 막국수와 환상의 콜라보를 이룬다는 돼지고기 수육 (소)도 하나 추가! 수수 부꾸미도 놓칠 수 없지. 메뉴판 옆에는 ‘처음 방문 시 향균 칫솔 증정’이라는 문구가 적혀있는데, 이런 깨알 서비스, 완전 감동이야.
주문하고 잠시 기다리니, 밑반찬 세팅 완료. 백김치, 열무김치, 무생채 등장! 특히 백김치는 아삭하고 시원한 게, 막국수 나오기 전에 이미 반 이상 클리어. 슴슴하면서도 깊은 맛이, 완전 내 스타일!
드디어 기다리고 기다리던 물 막국수 등장! 스테인리스 그릇에 담겨 나온 비주얼이 아주 그냥 끝내줘. 면 위에 김 가루, 오이, 무, 그리고 반숙 계란까지 얹어져 있어. 국물부터 한 입 들이켜보니, 캬~ 이 맛은 레전드, 내 혀가 센드! 평양냉면처럼 담백하면서도 은은한 메밀 향이 입안 가득 퍼져.
면은 거의 100% 순 메밀인 듯, 살짝 거친 듯하면서도 씹을수록 구수한 맛이 올라와. 면발이 퍼지지 않고 탱글탱글한 게, 사장님의 장인 정신이 느껴지는 부분. 다른 막국수집과는 차원이 다른, 고급스러운 맛이야. 면을 후루룩, 국물을 쭈욱 들이켜니, 온몸에 전율이 쫙!
물 막국수 먹다가 살짝 심심하다 싶을 땐, 양념 다대기 투척! 매콤한 양념이 더해지니, 완전 다른 맛으로 변신. 매콤달콤한 게, 젓가락질을 멈출 수 없게 만드는 마성의 맛이야.
이번엔 수육 타임! 윤기가 좔좔 흐르는 수육이 먹기 좋게 썰어져 나왔어. 돼지 냄새 전혀 없고, 야들야들 부드러운 게, 입에서 살살 녹아. 수육 한 점에 백김치 올려 먹으니, Yo! This is heaven! 막걸리 한 잔이 간절해지는 맛이랄까?
마지막으로 수수 부꾸미! 겉은 바삭, 속은 쫀득한 게, 달콤한 팥 앙금이 입안 가득 퍼져. 뜨끈뜨끈한 게, 후식으로 완전 딱이야. 겉바속쫀, 이거 완전 인정!
솔직히 말해서, 처음엔 그냥 지나가다 들른 곳이라 큰 기대 안 했거든. 근데 여기, 완전 숨은 보석이었어. 100% 순 메밀 막국수의 깊은 맛, 깔끔한 분위기, 친절한 서비스까지, 삼박자를 고루 갖춘 곳이야. 포천 지나갈 일 있으면 무조건 들러야 할 맛집으로 임명!
계산하고 나오면서 사장님께 “너무 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 인사드렸더니, 환한 미소로 “다음에 또 오세요!”라고 답해주시네. 이런 따뜻함, 너무 좋아!
배부르게 먹고 나오니, 세상이 더 아름다워 보이는 건 기분 탓인가? 포천의 맑은 공기 마시며, 힙하게 힐링 제대로 하고 갑니다! 다음엔 비빔 막국수 먹으러 꼭 다시 와야지!
수목원 메밀 막국수, 너는 Love…♥
