가산디지털단지, 힙스터들의 바이브가 느껴지는 이곳. 오늘, 내 혀를 센세이션하게 만들 맛집 레이더를 풀가동!
소문 듣고 찾아간 곳은 바로 “가산물갈비&백년갈비”. 이름부터 범상치 않아. 뭔가 힙한 기운이 뿜어져 나오는 듯한 느낌적인 느낌.
문을 열고 들어서자, 넓디넓은 홀이 눈에 확 들어왔어. 마치 랩 배틀 스테이지에 들어온 기분이랄까? 테이블 간 간격도 넉넉해서 마치 내 구역에 온 듯 편안했지. 평일 저녁이라 그런지, 벌써부터 회식하는 팀들이 꽤 있더라고. 왁자지껄한 분위기가 마치 축제 같았어. 살짝 시끄럽긴 했지만, 오히려 흥을 돋우는 BGM처럼 느껴졌어. Yo, 여기가 바로 가산 힙스터들의 아지트인가!
자리에 앉자마자 메뉴 스캔 시작. 메인 메뉴는 당연히 ‘산더미 물갈비’! 비주얼부터 압도적이라는 소문을 익히 들어왔지. A세트(산더미물갈비+오징어튀김+계란찜+샐러드)로 갈까 하다가, 오늘은 물갈비 본연의 맛에 집중하기로 결정.
“사장님, 산더미 물갈비 2인분 갑니다! 덜 맵게 부탁드려요!”
주문 완료. 이제 랩 비트 대신 맛있는 음식으로 배를 채울 시간!
드디어 ‘산더미 물갈비’ 등장! Yo, 이 비주얼 실화냐? 진짜 산더미처럼 쌓인 콩나물과 얇게 썰린 소고기가 마치 예술 작품 같았어. 사진을 안 찍을 수가 없는 비주얼. 인스타 스토리에 바로 올려버렸지. 친구들 반응? 당연히 폭발적이었어. “어디냐”, “나도 데려가라” 난리도 아니었지. 역시 맛집 레이더, 제대로 작동했어.
냄비 아래에는 갈비가 숨어있다는 정보를 입수. 마치 보물찾기하는 기분으로, 젓가락을 들었다.
밑반찬은 심플하게 콩자반과 동치미가 나왔어. 콩자반은 달콤 짭짤한 게, 딱 내 스타일. 동치미는 시원하고 깔끔해서 매운맛을 중화시켜주기에 완벽했지. 특히 동치미, 국물이 아주 힙해.
육수가 끓기 시작하자, 직원분이 오셔서 맛있게 먹는 방법을 알려주셨어. 친절한 설명, 완전 칭찬해!
“고기는 살짝 샤브샤브처럼 익혀서 콩나물이랑 같이 드시면 맛있어요. 갈비는 좀 더 끓여서 드시고요.”
알려주신 대로, 소고기를 육수에 살짝 담갔다 건져서 콩나물과 함께 먹어봤어.
…
🤯🤯🤯
이 맛은 레전드. 내 혀가 센드, 아니 샌드위치가 된 기분?!
소고기의 부드러움과 콩나물의 아삭함, 그리고 매콤달콤한 육수가 환상의 콜라보를 이루는 맛이었어. 특히 육수, 떡볶이 양념 같은데 묘하게 중독성 있는 맛. 마늘맛이 강하지 않아서 더 깔끔하게 느껴졌어.
덜 맵게 해달라고 했는데도, 은근히 매콤한 게 신라면 정도 맵기인 것 같아. 맵찔이들은 꼭 ‘덜 맵게’로 주문하는 걸 추천해.
어느 정도 고기와 콩나물을 먹고 나니, 드디어 갈비가 모습을 드러냈어. 갈비는 푹 익혀야 제맛!
젓가락으로 살을 발라 먹어보니… Yo, 갈비마저 맛있잖아?! 부드럽게 뜯어지는 살코기에, 매콤달콤한 양념이 쏙 배어있어서 진짜 밥도둑이 따로 없었어.
솔직히 고기 상태가 엄청 좋다고는 할 수 없지만, 양념이 다 커버해주는 느낌. 갈비 없이 소고기만 먹고 싶다는 사람들도 있던데, 나는 갈비도 나름 매력 있다고 생각해.
여기서 끝이 아니지. K-디저트, 볶음밥 타임! 직원분께 볶음밥 1인분만 부탁드렸어. 볶음밥 양이 어마어마하다는 정보를 입수했기 때문에, 1인분만 시켜도 충분할 것 같았지.
역시, 볶음밥 등장. Yo, 양 진짜 많다! 다른 식당 2인분은 될 것 같은 푸짐한 양이었어. 볶음밥은 김치, 김가루, 참기름 등 맛있는 재료들을 아낌없이 넣고 볶아주셔서, 맛이 없을 수가 없었어. 살짝 눌어붙은 볶음밥, 완전 내 스타일. 볶음밥 한 입 먹고, 동치미 국물 한 모금 마시면… 크, 여기가 천국인가요?
배가 너무 불렀지만, 숟가락을 놓을 수가 없었어. 볶음밥까지 싹싹 긁어먹고 나서야, 겨우 젓가락을 내려놓을 수 있었지.
진짜 배 터지게 먹었다.
솔직히 가격이 싼 편은 아니지만, 푸짐한 양과 맛을 생각하면 돈이 아깝지 않았어. 가끔씩 생각나는 매콤달콤한 맛, 인정!
아, 그리고 여기 계란찜도 맛있다는 소문이 있더라고. 다음에는 꼭 계란찜이랑 오징어 튀김도 같이 시켜봐야겠어. 특히 오징어 튀김, 겉바속촉의 정석이라고 하니 완전 기대돼. 참, 1층 커피숍에서 주는 무료 아메리카노 쿠폰도 잊지 말고 챙기기! 상생하는 모습, 아주 칭찬해.
나오는 길에, 다음 방문을 기약하며 명함 한 장 챙겼어. 다음에는 친구들이랑 다 같이 와서 제대로 힙한 회식을 즐겨봐야겠어.
가산디지털단지에서 힙한 맛집을 찾는다면, “가산물갈비&백년갈비” 완전 강추! 후회하지 않을 거야.
오늘도 내 맛집 레이더, 성공적!
총평:
* 맛: 힙스터들의 입맛을 사로잡는 매콤달콤한 물갈비!
* 양: Yo, This is so 푸짐!
* 가격: 쏘쏘. But, 퀄리티 생각하면 Go!
* 분위기: 왁자지껄, 힙한 회식 분위기!
꿀팁:
* 맵찔이들은 ‘덜 맵게’ 필수!
* 볶음밥 양이 많으니, 인원수대로 시키지 말기!
* 오징어 튀김, 계란찜도 꼭 먹어보기!
* 1층 커피숍 무료 아메리카노 쿠폰 챙기기!
재방문 의사: 당연히 YES! 다음에는 친구들이랑 단체로 와서 제대로 뽕 뽑을 예정! Yo, 가산 맛집 정복, Let’s get it!
